Le terme photographie désigne tout à la fois (1) le procédé consistant à capturer une image et (2) l'image ainsi figée :
La photographie : c'est un procédé, une technique, un art qui permettent de fixer une image de ce que la lumière révèle.
Une photographie : c'est l'image obtenue par ce procédé, c'est-à-dire le cliché qui en résulte au moyen d'un support permettant de le visualiser, numériquent (jpg, raw,...) ou physiquement (impression, tirage).
Si l'utilisation de l'article indéfini (une) fait systématiquement référence à l'image obtenue (une photographie = une image numérique ou physique), l'article défini (la) correspond à l'un ou l'autre des deux sens du mot photographie, selon le contexte :
Faire de la photographie met l'accent sur le procédé, l'activité consistant à photographier.
Mais "envoie-moi la photographie" fait bien référence à l'image qui en résulte : envoie-moi le résultat obtenu
La photographie n'est pas le seul exemple de ce double sens (où le même mot désigne la technique et le résultat) : la peinture, par exemple, désigne également tout à la fois l'art (y incluant même les produits utilisés : les pots de... peinture) et l'œuvre réalisée.
Ainsi "la" photo permet de faire "une", puis "des" photos, du la... à la une !